Tacos chou-fleur et haricots noirs

Ces tacos au chou-fleur et aux haricots noirs sont une façon délicieuse d'intégrer une alternative végétarienne à votre menu! Garnir la tortilla du mélange de légumineuses encore chaud, puis ajouter le mélange de fromages fondants sur le dessus. Accompagnez-les d'une délicieuse sauce tahini, lime et cumin pour une explosion de saveurs. 

TRUCS & ASTUCES DU CHEF

Préparez les fleurons de chou-fleur façon « ailes de chou-fleur » en les enrobant d'une panure crémeuse et en les faisant frire dans la friteuse.