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2KG PIZZA MOZZARELLA RÂPÉ 20% M.G.
Formats:
Le fromage Pizza Mozzarella est une pâte filée, demi-ferme et non-affinée. Elle est aussi lisse, sans ouverture et d’un blanc crémeux. Sa texture est souple, élastique et fibreuse. Sa saveur est douce. Elle présente de délicates notes de lait, de beurre et est à peine acidulée. C’est un fromage qui fond très bien, gratine à des températures élevées et s’étire en de longs filaments. Fromage râpé.
Caractéristiques
Ingrédients
Lait, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel, Chlorure de calcium, Enzyme microbien, Cellulose, Natamycine.
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